Menurut sebuah penelitian, posisi harga daging sapi di Indonesia menduduki peringkat ke-66 dari 107 negara di dunia. Dari data ini, sesungguhnya harga tersebut di Indonesia bisa dikatagorikan sebagai 'murah'. Penurunan populasi sapi di Australia sangat signifikan, yaitu 24,1%. Dari populasi sapi sekitar 27,8 juta ekor pada 2002, hanya Indonesia : Sapi Potong Steers AUD $5.09/kg bobot hidup (Rp10.200 = AUD $1) Harga sapi potong melonjak naik bulan ini dari Rp49.000 pada akhir Desember menjadi Rp52.000 per kg bobot hidup pada akhir Januari. Kisaran harga yang diambil selama bulan Januari berkisar antara Rp48.500 di Lampung hingga Rp54.000 di Jawa Barat. Salah satu kendala yang dialami Indonesia guna memenuhi kebutuhan daging sapi pada 2020 dan 2021, ialah tingginya harga daging sapi dan harga sapi di Australia. Menurut Musdhalifah, Australia sebagai negara pemasok utama, juga menjadi pertimbangan penting bahwa Indonesia harus mencari sumber daging dari negara-negara lainnya, antara lain MenurutAlexander, mayoritas sapi Indonesia diberi pakan rumput. Paling mentok, ternak sapi akan diberi pelet. Sementara itu, sapi Australia mengonsumsi berbagai pakan. Mulai dari rumput hingga gandum. Biasanya dikenal dengan sebutan grassfed dan grainfed. Alexander mengatakan, pakan yang tidak sama akan menghasilkan daging sapi berbeda. Grade B sapi Australia berarti sapi jantan, serta grade C merujuk pada sapi betina. Untuk harga pasaran, terangnya lagi, saat ini daging sapi Australia di pasar Indonesia dijual dengan harga 130-140 ribu per kg. Sementara itu, sapi Indonesia dibaderol dengan harga Rp 100-130 ribu per kg. (M-2) Jakarta, CNBC Indonesia - Harga daging sapi Australia dilaporkan turun setelah sempat melambung cetak rekor. Harga sapi di utara Australia dilaporkan anjlok hingga setengahnya, sementara di Selatan turun 30%. Di mana, harga kontrak sekitar 12 bulan lalu masih di US$5 per kg, setara US$1.500 per ekor. Data dalam situs infopangan.go.id, secara nasional harga daging sapi kualitas 1 hari ini mencapai Rp 123.250 dari normalnya di kisaran Rp 100.000 per kilogram. Sementara harga daging sapi kualitas 2 sebesar Rp 113.850. Advertisement. Jika sekarang saja harganya sudah naik, bagaimana nanti pada Ramadan dan Lebaran, saat permintaan daging meningkat? Harga sapi eskpor di wilayah utara - meliputi Northern Territory dan Australia Barat - telah jatuh hingga 50 persen, sedangkan di wilayah Australia Barat bagian selatan harganya anjlok sekitar 30 persen. Akibatnya, para peternak lebih cenderung mempertahankan stok ternaknya dengan harapan pada saatnya nanti pasar akan kembali membaik. Penetapan harga daging sapi menjadi bagian upaya untuk menekan biaya bahan makanan pokok lainnya, terutama di tengah pandemi COVID-19 dan menjelang Ramadan dan Idul Fitri 2021. Berdasarkan pantauan di Pasar Tradisional di Kota Medan, daging sapi segar berkisar harga Rp120 hingga Rp130 ribu per kilogram. Sehingga mengalami kenaikan dari harga sebelumnya. "Daging sapi naik, tapi tidak signifikan. NsVWj.